Restaurante Familiar
Sector hostelería - 12 empleados
Situación Inicial
Márgenes de beneficio del 8%, control manual de inventarios, dificultades con proveedores y falta de previsión financiera. Los propietarios trabajaban 14 horas diarias sin claridad sobre la rentabilidad real.
Después del Programa
Implementaron sistemas de control de costos, negociaron mejores condiciones con proveedores y establecieron proyecciones financieras mensuales.
Resultado: Incremento del margen de beneficio al 18% y reducción de 4 horas en jornada laboral diaria.